Congeladores IQF por impingement y líneas de congelación totalmente sincronizadas para mariscos, frutas y verduras, carne, aves y productos de valor agregado — diseñados, fabricados y probados en Ciudad Ho Chi Minh, con soporte en todo el mundo.
Durante más de 25 años, GLORY ha combinado la tecnología europea de congelación con la ingeniería y fabricación vietnamita, eficiente en costos: congelación rápida, higiénica y de bajo consumo con una inversión competitiva.
Desde camarón, filetes de pescado, calamar, vieiras y almejas hasta frutos rojos, fruta tropical, verduras, aves, carne, panadería y platos preparados.
Máquinas individuales o líneas completas sincronizadas, dimensionadas según su capacidad, producto y espacio.
Sin marcas de banda. Ideal para filetes de pescado, calamar, pulpo y productos de valor agregado, con lavado de banda integrado para largas jornadas.
Congelación rápida de camarón, almejas, frutas y verduras: sueltos, envasados al vacío, en cajas o en bandejas.
Varios niveles de banda a distintas velocidades en un solo túnel: máxima flexibilidad sin más espacio.
Operación estable y fácil limpieza para frutas, verduras y productos en cubos de flujo libre, en tiempos mínimos.
El rendimiento por impingement de la serie M en una plataforma compacta y lista para operar, independiente o como ampliación de línea.
El endurecimiento instantáneo tras el glaseado fija la capa de hielo y evita la acumulación de escarcha.
Glaseado uniforme sin aglomeraciones; control automático para un peso preciso y un uso optimizado del agua.
Congelación rápida por conducción de bloques entre placas de aluminio de alta conductividad.
Congelación modular por lotes en racks con aire uniforme y prácticamente sin demora de arranque.
Transportadores estándar y a medida para cada línea de congelación sincronizada.
Una HMI para sincronizar, optimizar y registrar toda la línea de congelación en tiempo real.
Líneas de cocción y vapor diseñadas para alimentar directamente las líneas de congelación GLORY.
GLORY Master AutoCell® sincroniza en tiempo real cada congelador y transportador: programas predefinidos, autooptimización, detección de errores, registro de datos de 365 días, SCADA y acceso remoto.
Flujo de aire por impingement uniforme para una temperatura central estable y calidad homogénea.
Mínimo consumo de energía y agua, mínimo mantenimiento y larga vida útil.
Más de 20 horas de operación continua sin descongelar.
Construcción robusta en SUS 304/316; más de 20 años de vida útil comprobada.
Acceso total para limpieza y CIP automático opcional; diseño higiénico CE y HACCP.
Entendemos su producto, capacidad y objetivos.
Diseñamos un congelador o una línea completa optimizada.
Fabricación propia con estricto control de calidad.
Cada sistema se prueba antes del envío.
Instalación y puesta en marcha por ingenieros de GLORY.
Soporte 24/7, repuestos y capacitación.
El congelador ultracongela filetes de caballa en unos 3 minutos y funciona de maravilla. El servicio posventa y el soporte son inigualables.
Muy fiable, eficiente y adecuado para nuestra producción. Las máquinas aumentaron tanto la productividad como la calidad del producto.
El congelador GLORY funciona muy bien, incluso mejor de lo esperado.
Un ingeniero responde en 1 día hábil. También recibirá una confirmación inmediata de GLORY Vietnam <connect@glory.vn>.
