Congelador rápido por aire forzado
Congelación modular por lotes con flujo de aire uniforme.
En el congelador rápido por aire forzado, los productos se colocan en estantes frente a los ventiladores y el aire frío se distribuye de manera uniforme en el gabinete para una calidad homogénea en cualquier posición. Paneles de acero inoxidable aislados con poliuretano, puertas herméticas y suelo sellado conservan el frío y evitan la entrada de agua. Las unidades modulares se conectan en cualquier configuración según el tamaño de lote y el producto.
Calidad de congelación constante
El aire frío se distribuye de manera uniforme a cada estante.
Capacidad personalizable
Unidades modulares conectables para distintos tamaños de lote.
Sellado y aislado
Paneles inoxidables con poliuretano, puertas y suelo sellados.
Descenso rápido
Rápido descenso de la temperatura central del producto.
Qué congela el Serie QABF
Para productos empanizados, hamburguesas, salchichas, dumplings y otros alimentos en bandejas.
Camarón empanizado
Hamburguesas de carne
Salchichas
Dumplings
Especificaciones técnicas
| Descripción | QABF250 | QABF500 |
|---|---|---|
| Capacidad nominal de congelación (kg/h) ¹ | 250 | 500 |
| Refrigeración a Te ≈ –40 °C (kW) | 42 | 78 |
| Configuración de carros / racks | 4 racks (16 niveles/rack) | 4 racks (21 niveles/rack) |
| Longitud (mm) | 5.450 | 6.200 |
| Ancho (mm) | 2.450 | 2.450 |
| Altura (mm) | 2.450 | 2.600 |
¹ Base de la capacidad nominal: Productos variables en bandejas, temperatura central entrada/salida +10 °C / –20 °C. Parámetros sujetos a cambios sin previo aviso.
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