Thịt & gia cầm
Vệ sinh nghiêm ngặt và chất lượng ổn định — hệ thống IQF GLORY giải quyết các thách thức khi cấp đông thịt và gia cầm.
Nhà chế biến thịt và gia cầm thường gặp bốn thách thức: nhiễm khuẩn ở vị trí khó vệ sinh, mất nước và cháy lạnh do cấp đông chậm, sản phẩm tẩm bột hoặc cắt hạt lựu bị dính chùm, và dừng máy do xả đá thường xuyên. Hệ thống IQF GLORY giải quyết từng vấn đề bằng thiết kế vệ sinh, cấp đông nhanh đồng đều, cấp đông rời thực sự và thời gian chạy dài giữa hai lần xả đá.
An toàn thực phẩm từ thiết kế
Kết cấu mở, dễ vệ sinh, không để chỗ cho vi khuẩn trú ngụ.
Không cháy lạnh
Cấp đông nhanh, đều, hạn chế tổn thương tinh thể đá và hao hụt.
Không dính chùm
Nugget tẩm bột và thịt cắt hạt lựu được cấp đông rời.
Ít dừng máy
Chạy lâu giữa hai lần xả đá, sử dụng năng lượng hiệu quả.
Các dòng máy GLORY được thiết kế cho ứng dụng này.
Băng chuyền cấp đông IQF băng tải phẳng
Không để lại vết băng tải. Lý tưởng cho phi lê cá, mực, bạch tuộc và sản phẩm giá trị gia tăng, có hệ thống rửa băng tải cho ca chạy dài.
Băng chuyền cấp đông IQF băng tải lưới
Cấp đông tốc độ cao cho tôm, nghêu, rau quả — dạng rời, hút chân không, đóng hộp hoặc xếp khay.
Băng chuyền cấp đông IQF nhiều tầng (Hybrid)
Nhiều tầng băng tải chạy ở tốc độ khác nhau trong một buồng — linh hoạt tối đa mà không tốn thêm mặt bằng.
Băng chuyền cấp đông IQF nhỏ gọn
Hiệu năng tia gió tốc độ cao của M-series trên nền tảng nhỏ gọn, cắm là chạy — dùng độc lập hoặc mở rộng dây chuyền.
Tủ đông gió
Cấp đông theo mẻ trên giá khay, luồng khí đồng đều, hầu như không có thời gian chờ khởi động.
Băng tải nạp liệu, băng tải ra & băng tải hóa cứng
Băng tải tiêu chuẩn và theo yêu cầu cho mọi dây chuyền cấp đông đồng bộ.
Chưa chắc năng suất nào phù hợp nhà máy?
Hãy cho chúng tôi biết sản phẩm, kích cỡ và năng suất. Kỹ sư GLORY phản hồi trong vòng 1 ngày làm việc.
Trao đổi với kỹ sư